W Polsce po 2021 roku błyskawicznie przybywa hoteli, i to nie jest normalne tempo rozwoju hotelarstwa. Efektem jest boleśnie głęboki brak doświadczonych menedżerów i hotelarzy, bo to wymaga lat pracy.
Możecie Państwo zaufać SI, filmikom na 'jutubie', 'tiktoku', amatorom - jest tego coraz więcej. Pytanie brzmi: czy stać Państwa na eksperymenty, kosztowne niespodzianki, czy wolicie spokój, pewność i gwarancję właściwych rozwiązań?
Dlaczego ja
PROSTE ZASADY
To JA będę dla Ciebie pracował
Pracuję pod własnym nazwiskiem. Marką jest Jacek Piasta. Tak się nazywam. Mnie to zobowiązuje, a Ty wiesz z kim rozmawiasz.
Nie chowam się za zagranicznie brzmiącymi, albo anonimowymi określeniami w rodzaju: 'zespół najlepszych hotelarzy'.
PRACOWAŁEM NA KAŻDYM* STANOWISKU
* nie pracowałem jedynie jako kucharz
Wiele godzin przepracowałem w recepcji, rezerwacji, sprzedaży, marketingu. A także: ręka w rękę z pokojowymi, inspektorkami. I w pralni. I z pracownikami działów technicznych. I z kelnerami - od śniadań po bankiety. I z pracownikami kuchni. Tak samo jak z księgowymi, kadrowymi, specjalistami od kontrolingu, inwentaryzacji, RODO.
| Znam w praktyce każdy z zawodów w hotelu. Wiem co jest istotą, czego można a czego należy oczekiwać od pracownika na danym stanowisku. Sam potrafię dany zawód wykonywać - z wyłączeniem kucharza :). |
WIEDZA - DOŚWIADCZENIE - KOMPETENCJE
Dyrektor hotelu | Prezes/członek zarządu
Prowadzenie hotelu wymaga innej wiedzy i kompetencji niż prowadzenie spółki. Znam obydwie te role w praktyce.
Przez kilkanaście lat pracowałem zarówno jako dyrektor hoteli, jak i członek zarządu spółek. Hotelarstwo znam w praktyce, od A do Z.
Proszę spojrzeć też na to tak:
DOŚWIADCZENIE Z KILKU PERSPEKTYW
#1 Doradca
Wiedza i doświadczenia z tysiąca miejsc. Każdego roku działam w kilku-, kilkunastu różnorodnych projektach. W obiektach nowych, działających od lat, dopiero powstających. Niekiedy przez kilka tygodni, a czasami przez kilka, kilkanaście lat. Mam grono stałych, długoletnich klientów.
#2 Dyrektor różnych hoteli
Z dyrektorem hotelu jest jak z pilotem. Inne zadania, kompetencje i odpowiedzialność ma pilot dużego samolotu pasażerskiego a inne pilot awionetki. Inne pilot myśliwca, inne ciężkiego samolotu transportowego, niż małego do oprysków rolniczych. Ja w hotelarstwie "latałem wszystkim".
# Regularny gość hoteli
Często nocuję w hotelach jako gość. To część mojej pracy. W Polsce i całej Europie. Celowo: w różnych obiektach. To nieodzowne, fundamentalne doświadczenie. Także dzięki temu jestem na bieżąco, podpatrując jak działają i pracują różne hotele, śledząc trendy i rozwiązania.
#3 Analityk Instytutu Hotelarstwa
Krajowe hotelarstwo widziane inaczej, z globalnej, międzynarodowej perspektywy. Badania, monitoring rynku, trendów, potencjału. Analizy przekrojowe i obszarowe. Liczby, dane, wartości. Szerszy kontekst, globalne trendy i ryzyka.
#4 Biegły sądowy z zakresu hotelarstwa
Od kilkunastu lat pracuję dla sądów wszystkich apelacji. Widzę jakie są skutki zaniedbań i zaniechań, jaka może być odpowiedzialność, konsekwencje. Umiem w dobre reguły, procedury, regulaminy, instrukcje, umowy, klauzule.
#5 Wykładowca akademicki
Mieć wiedzę - to jedno. A umieć się nią podzielić - to drugie. Przez kilkanaście lat byłem wykładowcą uczelnianym, dydaktykiem kilku różnych przedmiotów hotelarskich i biznesowych. Potrafię przekazać wiedzę i nauczyć.
PODSUMOWANIE
- dużo tego -
Rośnie nam w Polsce grono świetnych menedżerów hoteli i doradców hotelarskich. W roku 2026 twierdzę, że w Polsce nie ma osoby, która miałaby życiorys zawodowy i doświadczenie podobne do mojego.
To jakim jestem hotelarzem, jaką mam wiedzę o tym biznesie - kształtowało się przez lata. To suma doświadczeń, praktyk i sytuacji, w których brałem i biorę udział. Ich synteza - w mojej osobie - jest do Państwa dyspozycji.
.:.
To duża wiedza
Wiem, jak to robią inni, jak to się robi gdzie indziej. Wiem, jak rozwiązuje się konkretne problemy w dużych a jak w małych obiektach. Znam organizację pracy i zadań hoteli sieciowych, międzynarodowych, i w pojedynczych, niezależnych obiektach hotelarskich w Polsce i innych krajach Europy.
Zapraszam do kontaktu
(-) Jacek Piasta
